Kefir chia pudding
Για να λειτουργεί σωστά το μικροβίωμα του εντέρου μας , και μαζί του όλος ο οργανισμός, χρειαζόμαστε δύο πράγματα: προβιοτικά και πρεβιοτικές ίνες. Το συγκεκριμένο pudding τα συνδυάζει ιδανικά: το κεφίρ είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ενώ οι σπόροι chia έχουν πρεβιοτική δράση, τρέφοντας τα καλά βακτήρια του εντέρου.
Υλικά (1 μερίδα):
- 2 κ.σ. σπόροι chia
- 200 ml κεφίρ (χωρίς πρόσθετη γεύση)
- 1 κ.γλ. μέλι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ (ή τουλάχιστον 3-4 ώρες), ώστε οι σπόροι chia να φουσκώσουν και να αποκτήσει την κρεμώδη υφή του pudding.
- Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς της επιλογής μας για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Είναι ένα εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο πρωινό, ιδανικό και για meal prepping. Γεμάτο οφέλη για την υγεία, υποστηρίζει το έντερο, προσφέρει ενέργεια και μας κρατά χορτάτους για ώρες!
